Autores: Benjamín Sañudo Sotelo

María Fernanda Arteaga

Walter Vallejo

El estudio de los hongos siempre ha presentado dificultades académicas, dado el carácter heterogéneo de este grupo microbial en cuanto a aspectos morfológicos, metabólicos y reproductivos. Este libro se ha escrito para contribuir a que el estudio de los hongos sea comprendido por estudiantes y técnicos del campo agrícola, porque se basa en experiencias prácticas y sencillas, para hacer más generalizado el conocimiento de estos organismos. El libro desarrolla temas como: características morfológicas de los hongos, nutrición, producción, clasificación, importancia patológica de los hongos, los hongos como antagonistas de fitopatógenos, efecto fertilizante de los hongos, perspectivas de los hongos en la alimentación humana y ayudas de laboratorio en el estudio de los hongos.